je m’occupe de tout le volet nourriture & service

Chaque retraite est unique. On construit ensemble le menu selon la formule qui convient le mieux à ton groupe et à ta vision. Une fois le jour venu, j’arrive sur place avec tous les ingrédients et je prends totalement en charge le volet nourriture, de la confection des repas aux collations, sans oublier les desserts. J’assure également le service à table durant la retraite.

La nourriture n’est pas qu’un simple détail logistique. C’est le carburant de ta retraite. Mes repas sont construits à partir d’ingrédients frais, bio et non transformés aussi souvent que possible. Je m’adapte aux saisons et j’encourage nos producteurs locaux lorsque je fais les courses en fonction de la retraite à venir.  Ma mission ? Soutenir l’énergie de tes participants et leur offrir une expérience culinaire qu’ils ne sont pas près d’oublier !

Des repas qui favorisent la pleine conscience

Que ce soit avec mon petit rituel de gratitude intégré avant chaque repas ou des exercices pour se reconnecter à ses sens via la nourriture, mon but est de créer des tablées qui ancrent le groupe dans le pouvoir de l’instant présent.